ブログ的おしらせ♪

2013-10-25 09:25:00


長野県下高井郡野沢温泉村の全景です。
先日、2連休をいただいてリフレッシュしてきました。


ちょっと遠いんですが、行くと決めたらETCの深夜割引を使おうが、途中小さいクルマで仮眠をとろうが、、行って参りましたm(__)m


地元の方たちによって維持管理されている13ある共同浴場は泉質もそれぞれ。 

かけ流しのお湯がタップリこんこん♪    24時間入れてすべて無料になってます。

 


どこも気持ちよく入れますよ~\(^0^)

 

 


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2013-10-24 09:14:00


週末にかけて、台風27号、28号の動きが気になりますよね。


お天気専門家にもこの時期の予想はむずかしいみたいで、いままでの経験やデータがあまりないってことなんでしょうね。


22日23時から今朝までの雲の動きを動画にしてみました。
が、、サッパリわかりません ^^;

 

 

さあ、今日も一日お元気で\(^0^)

 

 


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2013-10-22 09:20:00


開店してから何度か「550円のらーめんでカニが入ってる訳~~~   ないじゃん!」  って声を聞きます。 ( はい。正直利益はきびしいです^^; )

 

 

では、チョコっとだけお話しますと・・


かにやさんの中には「ポーション」と呼ばれる「かにしゃぶ」などで食べやすいようにムキ身に加工しているお店があります。


そうすると、間接部分やツメの一部は商品として出しにくくなります。    そういう部分をかにやさんの特別な計らいで送ってもらってます。

 

 

 


ちなみにカニをゆでると、身とカラの間に白く濁ったものが付いてますよね。  あそこを「トウフ」と呼んで一番の旨みなんですよ♪

また、花咲ガニは出汁がよく出るカニなので「鉄砲汁」などで楽しめます。

 


「香る塩」では、お客様にお出しするらーめんスープの手前に 「カニの旨み」 をうっすらと浮かべてあります。
今度ぜひ味わってみてくださいませネ\(^0^)

 

 

 


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2013-10-21 09:19:00


いつも普通に使う言葉   「天気」。


素直に読むと  「天(空)」  の  「気」。

 

ちょこっと検索してみると、この「気」はご飯を炊くときにお釜のふたがカタカタ鳴るのを不思議な力と信じてつけたそうです。


今では 「あ~なって、こうなって、そうなんだよな~」 なんですが、よくよく考えてみるとやっぱり不思議なことばかり。

 


よく解んないときは素直に謙虚に  「さるに学ぼう!」 と思いました\(^0^)

 


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2013-10-20 09:21:00


昔からお馴染みの  「なると巻き」。
かまぼこの一種で2色の魚肉すりみを巻いて蒸したもの。


昨日からご提供の  「おいしい醤油らーめん」  には 「おいし~♪なると巻き♪」 を使ってます。

 


かまぼこがおいしい処が作っている 「なると」は、間違いなくおいしい訳ですね~♪ヽ(*´∀`*)ノ

 


ちなみに語源は鳴門海峡の渦潮。

今さらですが、、へ~~  です^^;

 

 

今日も一日お元気で\(^0^)

 

 

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