ブログ的おしらせ♪

2013-02-16 08:15:00


近頃、ちょっとはまっている牛スジカレー。  そもそも牛スジとは牛のアキレス腱ですが、各部位からも出てくるいわゆる筋です。  関西方面ではかなり一般的な食材で、おでんや煮込み、カレーなどでよく目にします。

 

アトリエさんの牛スジカレーは手間や時間をかけてじっくり仕込んであります。 ズバリ!大好き!!  

牛スジの旨味でカレーに独特のコクがうまれちゃうんですよね~\(^0^)


も~~定番メニューにしてっ~~^^; つ。

 

【キッチンアトリエさんブログから引用】
  牛スジをじっくりとやわらかく煮込んで
  カレーにしました。
  牛スジと野菜のうまみがたっぷりの、
  辛~いカレーです。

 


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